栽培植物と農耕の起源

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栽培植物と農耕の起源

中尾佐助

岩波書店 · 1966年1月25日 · 岩波新書

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内容紹介

1 栽培植物とは何か 2 根栽農耕文化  バナナ・イモ 3 照葉樹林文化  クズ・チャ 4 サバンナ農耕文化  雑穀・マメ 5 イネのはじまり  一〇億の食糧 6 地中海農耕文化  ムギ・エンドウ 7 新大陸の農耕文化  ジャガイモ・トーモロコシ あとがき

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