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日本全国朝ごはんジャーニーオフィシャルフォトブック : 日本のおいしい朝ごはん. 西日本編

KADOKAWA

KADOKAWA · 2021年3月

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内容紹介

日本テレビ朝の情報番組『ZIP!』の人気コーナー「日本全国朝ごはんジャーニー」で紹介されたメニュー・食材、全200種以上のうち、西日本分を1冊にまとめました。西日本から選りすぐりのご飯のお供を、マーティンの写真とともに振り返ります。旅行で知らない土地を訪れた時に、ついついおざなりになりがちな朝ごはん。でも日常の一部である朝ごはんには、その土地ならではの風土や名産がぎっしり詰まっています。読めばその土地の空気感も感じられて、旅行気分も味わえること間違いなし。お取り寄せ情報もたっぷり掲載しているので、現地に食べに行くことが難しい人は、ぜひそちらも活用してください。読んで楽しい、食べておいしい1冊です。【西日本編】お品書き ●滋賀県氷魚の佃煮／近江牛のサーロインステーキ／エビ豆／サラダパン／鯖そうめん ●京都府千枚漬け／朝がゆ／野菜とおばんざいのバイキング／生ゆば丼 ●大阪府肉吸い／まつのはこんぶ／泉州水なす・じゃこごうこ ●兵庫県いかなごのくぎ煮／明石たこのたこ飯／アーモンドバター／淡路島の玉ねぎ／世界一の朝食 ●奈良県三輪そうめん／ラー油が入った奈良漬け／柿バター／柿の葉寿司／茶がゆ ●和歌山県プレミアムダイアモンド梅／漬生しらす／みかんジャム／めはり寿司／生マグロの中落ち ●鳥取県砂丘らっきょう／いただき／白バラ牛乳・白バラコーヒー／スルメイカの麹漬け／白イカ ●島根県バラパン／シジミの味噌汁／出雲そば／赤てん／鯛めし ●岡山県カキオコ／サワラの刺身／エビめし／津山ホルモンうどん／ままかり ●広島県焼きガキとカキフライ／うずみ／あなごめし／鯛味噌 ●山口県ふぐ尽くし／しそいりわかめ／岩国寿司／唐戸市場の寿司バイキング／牛骨ラーメン ●徳島県大鳴門鯛の鯛づくし／竹ちくわ／そば米汁／徳島ラーメン／阿波尾鶏 ●香川県かまあげうとん／はまち丼ぶり／さぬきうどんバーガー／食べるオリーブオイル／手延べそうめん ●愛媛県みかん鯛／松山鯛めし／宇和島鯛めし／塩パン／じゃこカツ／焼豚玉子飯 ●高知県ちりめん丼／イタドリ／山北みかんバター／土佐巻き ●福岡県鮭明太／ごまブリ定食／カレントのモーニング／イワシのぬかみそ炊き／ごぼう天うどん&かしわにぎり ●佐賀県アスパラガス／呼子のイカ／シシリアンライス／温泉湯豆腐／佐賀のり ●長崎県フルーツサンド／浦上そぼろ／ハトシ／鯛茶漬け／エタリの塩辛 ●熊本県車エビの天丼／ふりかけ「御飯の友」／からしれんこん／太平燕（タイピーエン）／高菜めしとだご汁 ●大分県地獄蒸し／とり天／関サバのりゅうきゅう／辛子しいたけ／だんご汁 ●宮崎県チキン南蛮／冷や汁／日向夏ドレッシング／いそべうとん／伊勢エビ ●鹿児島県桜島大根ステーキ／カツオ節／鶏飯／豚味噌／さつま揚げ ●沖縄県味噌汁定食／沖縄そば／ナッツナッツパンケーキ／パイナップル漬け／ポーク卵おにぎり ■日本全国麺類ジャーニー