美容・暮らし・健康・料理

ごはん作りが最短で上達する魔法のコツレシピ

食事処さくら

KADOKAWA · 2022年8月

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内容紹介

「こうすればよかったんだ！」　いつまでたってもイマイチだった家の味が、ついにキマる！ ★ホイコーローは、キャベツの表面に凹凸をつくると、たれがよく絡む！ ★ミートパスタは、ひき肉を崩さず焼き目をつけ、肉感UP！ ★肉じゃがは、素材を炒めてから煮れば、香りとうま味が引き立つ！普段の定番料理ほど、料理のレベルの差が出てしまうもの。ですが、ちょっとしたコツを掴むことで、まるで魔法のようにごちそうに早変わりするのです。いつの間にか忘れ去られていたコツから、プロの経験に裏打ちされたコツまで、どうして美味しくなるのかを懇切丁寧に解説。目からウロコの連続です！主婦層を中心に人気上昇中の料理YouTuber・食事処さくらの初レシピ本。ほら、「家で食べるのが一番美味しいんだよね」って声が聞こえてきますよ〜！序章　食事処さくらの美味しさ爆上がり！体験Lesson 第1章　うま味を最大限に引き出す肉・魚のおかず第2章　素材の美味しさそのまま野菜・豆腐のおかず第3章　一品でも満足度大ごはんもの第4章　口福を呼び起こす麺第5章　染み渡る汁もの第6章　食事処さくらのとっておきオリジナルレシピ