内容紹介
創業70年、日本全国にファンのいる老舗紅茶専門店による、もっと気軽においしく紅茶を楽しむための本です。おいしい淹れ方だけでなく、紅茶の歴史、産地と茶葉について、など、奥深い紅茶の教養と味わい方がわかります。長年培ってきた名店の知識を、写真とイラスト入りで。初心者も紅茶ファンにも役立ちます。 ・紅茶の古今東西、歴史 ・産地と茶葉（インド、スリランカ、ネパール、アフリカ、中国、日本） ・茶葉カタログ ・おいしい淹れ方〜軟水と硬水、湯の温度、抽出時間、カップへの注ぎ方、など ・おいしくする道具〜ポット、カップ＆ソーサー、シュガー入れ、ミルク入れ、クリーム入れ、スプーン、その他ティーコゼ、ティーマットなど ・紅茶時間を豊かにするフード、スイーツ ・紅茶の成分と健康 ・ムジカティーの歴史 ・紅茶年表 ・紅茶の用語辞典
レビュー
- ユーザー#6386
2026年9月1日
お茶の種類もよく分かんなかったから聞いたことないものも色々あるんだなーと勉強になった。葉っぱのこととか作り方とか歴史についても書いてあって、満遍なく知識を付けるには良いかも。これくらいの内容ならお腹も空かないしいいね。問題はめんどくさがってここに書いてあった美味しい淹れ方を実践しそうにないことなんだよな。ゆとりのある生活したいね〜
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