加藤千恵のお菓子バイブル

加藤千恵のお菓子バイブル

加藤千恵

講談社 · 2006年11月 · 255ページ · 講談社のお料理book

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内容紹介

カリスマ洋菓子研究家が長年作り続けて確立した味の秘蔵レシピを初めて集大成!作りたいお菓子のすべてがわかる!確かな技術と基礎が学べる究極の1冊。

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