檀流クッキング改版

美容・暮らし・健康・料理

檀流クッキング改版

檀一雄

中央公論新社 · 2002年9月 · 中公文庫

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内容紹介

「この地上で、私は買い出しほど、好きな仕事はない」という著者は、文壇随一の名コック。日本はおろか、世界中の市場を買いあさり、材料を生かした豪快な料理九十二種を紹介する“美味求真”の快著。

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