文庫

47都道府県おいしいもの巡り

幻冬舎 · 2026年5月 · 幻冬舎文庫

登録している人: 1
読了した人: 0
レビュー: 0

内容紹介

人生最高のウニ・イクラ・蟹丼。ひっつみやすいとんなど、各地で愛される小麦粉だんごの謎。京都の和菓子店の底力。神戸でパン文化が花開いた理由。向田邦子が愛したつけ揚げの秘密ーー。関西で生まれ育ち、生活史研究家として日本全国の食に触れてきた著者が、思い出の味や、それぞれの食文化が育まれたルーツに迫る。蘊蓄的食エッセイ。