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ことりっぷMagazine. Vol.39(2024Winter)

昭文社旅行ガイドブック編集部

昭文社 · 2024年1月 · ことりっぷムック

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内容紹介

冬号のテーマは「発酵食」。地域に根差すオリジナリティーのある発酵食品、風土や歴史も見えてくる麹から生まれる醤油・味噌に発酵食。各地に新しい醸造所が続々とできているワインに、世界にも注目されている日本酒、お茶、チーズやパン、和菓子からチョコレートまで。発酵が熟成する冬時期に発酵に注目した旅をしたり、地域独自の食や歴史を発酵食から学んでみませんか。発酵食のいいこと、発酵の仕組みなど、あらためて発酵を知った気になる読み物ページもご用意しています。【注目1】冬景色と発酵の町京都金沢白山熊本・人吉鹿児島北海道・余市仁木【注目2】発酵を学びます日本と海外に根差す発酵食品知るともっと楽しくなるなるほど、発酵講座学んで味わう発酵テーマパーク【注目3】すてきな人がいる町に愛知・岡崎にあるカクキューへ【注目4】京都よりみちこみち錦市場【注目5】東京さんぽ日本橋〜京橋 ●収録エリア京都／金沢／白山／岡崎／岐阜／島根／熊本・人吉／宮崎／鹿児島／北海道・余市仁木シリーズ特長 ●季節ごとの旅行の楽しみ方を伝えるライフスタイルマガジン "街のいいところをみつける、旅のきっかけマガジン"をコンセプトに、人気ガイドブックシリーズの「ことりっぷ」が、季節ごとにすてきな街へ旅したくなる幅広いテーマで、あたらしい旅先をお届けします。すてきな街、食、歴史、文化、その街で暮らす人をたずねたり、旅にまつわる映画、音楽、インタビュー、レシピなどもご紹介。旅に出かけたくなるだけでなく、読むだけで旅した気分になれる、新しいライフスタイルにもつながる、旅のきっかけマガジンです。 ●マガジンサイズなのに軽い持ち歩いて疲れない軽さにこだわった『ことりっぷ』シリーズ。マガジンサイズでも、とにかく軽い紙を使うことで軽さを実現しました。 ●電子書籍を無料でプレゼント本誌に掲載のQRコードをことりっぷアプリで読みこむと、電子書籍版を無料ダウンロードできます。