純喫茶とあまいもの 東京編

純喫茶の第一人者による、 東京名喫茶のあまいものを巡る探訪記 パフェ、ゼリー、プリン、トースト、ホットケーキ、飲み物など、 あまいものを切り口に、東京に存在する名喫茶を紹介しています。 丹念な取材により、メニューの誕生秘話から材料、作り方、店主の人柄や美学を探究。 お店の外観、内装、調度、食器なども考察しています。 全国1700軒以上の純喫茶に通い詰めた、 著者の審美眼、愛のあふれる文章、美しい写真により、東京の純喫茶の文化を綴ります。 GLIM SPANKY 松尾レミ氏も推薦！ ーーあの街の喫茶店で今日も恋に落ちよう。 【パフェ】 ROYAL（有楽町） 珈琲王城（上野） ロージナ茶房（国立） Coffee&Lunchつるや（都立家政） エイ・ライセンス（中野） アン（大泉学園） 【プリン／ゼリー】 喫茶トロント（入谷） 喫茶ニュープリンス（中延） 珈琲専門店 憩（八王子） コーヒーハウスTOM（三鷹） 赤茄子（新小岩） 珈琲ギャラリーベアトリーチェ（豊田） 【ケーキ】 それいゆ（西荻窪） 喫茶閃光（西荻窪） 横濱屋（神谷町） コーヒーショップ アン（八王子） 欧風菓子 白鳥（中板橋） くれ〜ぷTAKA（保谷） 【クリームソーダ／ジュース】 珈琲道場 侍（亀戸） ゆりあぺむべる（吉祥寺） gion（阿佐ヶ谷） 画廊喫茶ミロ（御茶ノ水） 珈琲舎バンビ（八王子） 喫茶フジ（新橋） 【ホットケーキ／サンドイッチ／トースト】 珈琲アロウ（阿佐ヶ谷） Poem Mano A Mano Coffee（高円寺） COFFEE LOTUS（日本橋） 喫茶 古城（上野） 木の実（新小岩） 喫茶スカイ（巣鴨） 【コラム】 コラム1　マッチコレクション コラム2　コースターコレクション コラム3　スプーン＆フォークレクション コラム4　店主の思う、純喫茶とあまいもの コラム5　ドアノブコレクション 【パフェ】 ROYAL（有楽町） 珈琲王城（上野） ロージナ茶房（国立） Coffee&Lunchつるや（都立家政） エイ・ライセンス（中野） アン（大泉学園） 【プリン／ゼリー】 喫茶トロント（入谷） 喫茶ニュープリンス（中延） 珈琲専門店 憩（八王子） コーヒーハウスTOM（三鷹） 赤茄子（新小岩） 珈琲ギャラリーベアトリーチェ（豊田） 【ケーキ】 それいゆ（西荻窪） 喫茶閃光（西荻窪） 横濱屋（神谷町） コーヒーショップ アン（八王子） 欧風菓子 白鳥（中板橋） くれ〜ぷTAKA（保谷） 【クリームソーダ／ジュース】 珈琲道場 侍（亀戸） ゆりあぺむべる（吉祥寺）、 gion（阿佐ヶ谷）、 画廊喫茶ミロ（御茶ノ水）、 珈琲舎バンビ（八王子） 喫茶フジ（新橋） 【ホットケーキ／サンドイッチ／トースト】 珈琲アロウ（阿佐ヶ谷） Poem Mano A Mano Coffee（高円寺） COFFEE LOTUS（日本橋） 喫茶 古城（上野） 木の実（新小岩） 喫茶スカイ（巣鴨） 【コラム】 コラム1　マッチコレクション コラム2　コースターコレクション コラム3　スプーン＆フォークレクション コラム4　店主の思う、純喫茶とあまいもの コラム5　ドアノブコレクション

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  純喫茶ランチ

  難波 里奈