ちゃんと食べてる？

有元葉子

筑摩書房 · 2015年5月8日 · ちくま文庫

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内容紹介

食べることはすなわち生きること。そうだとしたら豊かに生きるための料理とは何でしょう？料理のもとになる調味料や素材の徹底した選び方、道具から手順にいたるまで充分においしさを引き出す調理のコツ、明日のために今日もたのしく、おいしく食べて自分の力を出しきりすごす、その方法。作って、食べて、片づけるー台所から生きることを考える、著者の生活哲学がぎゅっと詰まった一冊。