にっぽん洋食物語大全

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にっぽん洋食物語大全

小菅 桂子

筑摩書房 · 2017年8月7日 · 432ページ · ちくま文庫

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内容紹介

カレー、トンカツからテーブルマナーまでーー日本人は如何にして西洋食を取り入れ、独自の食文化として育て上げたのかを解き明かす。解説 阿古真理

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