食べものがたりのすすめ : 「食」から広がるワークショップ入門

「食べものがたり」は誰もが生まれた時から持っている、食べものにまつわる物語のこと。日々経験する「食べること」「出すこと」から広がる探究学習の実際を、10を超える実践例から紹介します。ワークショップ実践のコツや時間配分がわかる巻末付録「誰でもできる！ワークショップの始め方」も収録。 おばあちゃんの戦時下の料理帳から歴史を学び、食べものとウンコの行く末からフードロスに思いを巡らせ、誰かのレシピを受け取り・作ることで地域とつながる。そんな「食べものがたり」から広がるワークショップ、始めてみませんか？ 【目次】 ◎はじめにーー「食」から広がる学びのカタチ ◎1時間目　「胃袋」ってなんだろう？　「食べもの」ってなんだろう？ 1．「食べものがたり」とは何か 自分の歴史を語るなんて、ムリムリ！／Tシャツに描かれたイラストは、旅の入口　など 2．「胃袋」について考えるワークショップ シンプルな問いから始める／胃袋は「私」のもの？「社会」のもの？ 3．「食べもの」について考えるワークショップ 食べものから得ているものは？／あなたにとっての「食べもの」を位置付ける　など ◎2時間目　「食べものがたり」を見つける 1．歴史はどこにある？　発想の源はどこにある？ 2．食べものがたりは誰でも持っている 3．食べものがたりを盛り付ける ◎3時間目　「食べものがたり」を分かち合う 1．世代と時空を越える「食べものがたり」 2．食べものがたりを分かち合う工夫 3．100年の食べものがたり「三世代年表」 ◎4時間目　「食べものがたり」を描く 1．食べものはどこから来てどこへ行くのか？--「どこどこマップ」と「つながるマップ」 食べものはどこからやって来た？／ゴミはどこへ行く？／食べものとウンコのつながりは？／ウンコと食べもの、つなげてみたら？ 2．誰と、どこで、ごはんを食べてますか？--食べるところマップ 子ども自身が描く、心地よいごはんの風景／「食べるところマップ」に出現させたい場所／大人には見えない、子どもたちの「心の地図」 3．給食お絵描きワーク 自分の食べものがたりを絵にしてみる／食べものがたりの日記 ◎5時間目　「食べものがたり」をつなぐ 1．自分で食べるための新聞「こどもじぶん食堂新聞」 2．料理をするーーつくる・あそぶ・たべる 3．子ども食堂という「場」の可能性 ◎校外学習　「食べものがたり」を歩く 1．地域の食べものがたりーーローカル・フード・ストーリー 2．ぶどうとワインのものがたりーー山梨県甲州市勝沼 3．海と甘夏のものがたりーー熊本県水俣市 4．食べものがたりをジン（ZINE）にする ◎おわりにーー「食」というあそびと余白が創り出す世界 ◎巻末付録：誰でもできる！ワークショップの始め方

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  湯澤　規子