図説 英国王室の食卓史

図説 英国王室の食卓史

スーザン・グルーム/矢沢 聖子

原書房 · 2021年2月22日

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内容紹介

リチャード2世から現在のエリザベス2世まで、歴代英国王の食卓を通して食文化の変遷を解説。嗜好を凝らした料理や食材、テーブルマナーの発祥や厨房の発展史、王侯貴族の食事が庶民に与えた影響まで。貴重図版多数!

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