南極ではたらく

平凡な主婦の料理と生き方を変えた南極での1年4ヵ月の挑戦を綴った初の著書！！ 出産後は、いったん職場を離れ、母として家事・育児に奮闘する日々を送ってきたが、 一念発起して南極観測隊の調理隊員にチャレンジ。 3度目の挑戦で見事合格を果たし、 母親としては初の調理隊員として第57次南極地域観測隊に参加した。 何歳からでもチャレンジできることを伝える、多くの女性たちを応援する一冊！！ 南極生活で発見したエコロジカル＆サスティナブルな料理と、 美味しく楽しくエネルギーを循環させる知恵とは！？ テレビやSNSでも話題の「悪魔のおにぎり」誕生秘話と特別レシピを初収録。 ＊「悪魔のおにぎり」とは…… 「世界一受けたい授業」（日本テレビ）出演時に紹介されてSNSで話題となり、某コンビニチェーンで商品化。単日売上記録で20年間首位であった「シーチキンマヨネーズ」を抜いて、販売数1位になるなど大反響を呼んだ。 ＊目次 1章ー南極へ行くまで 　進路を決めかねて 　南極へ行くきっかけ 　背水の陣で挑んだ3度目の試験 　非日常すぎる訓練 　隊員室開き 　家族のこと 2章ー南極で料理する 　南極へ向かう 　南極到着 　夏から始まる南極生活 　私の1日、調理隊員の仕事 　相方さん 　南極で料理する 3章ー南極で暮らして 　南極の音 　無線でつながる 　もっとも恐怖を感じた日 　隊員たちと 　喧嘩 　越冬隊長と私 　女性であること 　困ったこと・意外だったこと 　娯楽 　 4章ー南極から日本へ 　お迎えの船 　越冬交代式 　南極廃人 　帰還後の仕事 ＊著者プロフィール 渡貫　淳子（わたぬき・じゅんこ） 1973年青森県八戸市生まれ。調理師。伊藤ハム株式会社商品開発部所属。「エコール辻東京」を卒業後、同校の日本料理技術職員に。出産後は、いったん職場を離れ、一児の母として家事・育児に奮闘する日々を送ってきたが、一念発起して南極観測隊の調理隊員にチャレンジ。3度目の挑戦で見事合格を果たし、母親としては初の調理隊員として第57次南極地域観測隊に参加。帰還後は、各誌でのレシピ紹介や講演会など活動の場を広げる。2018年6月放映の「世界一受けたい授業」（日本テレビ）で紹介された「悪魔のおにぎり」が大反響を呼び、南極での料理が話題となった。本書が初めての著書となる。