美容・暮らし・健康・料理

自家製レシピ

暮しの手帖編集部

暮しの手帖社 · 2024年9月

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内容紹介

ホームメイドは、おいしいだけでなくとても楽しくて、豊かな食卓をつくるものです。この本があれば、買うのがあたりまえと思っていたあれやこれが、自分の好みに合わせてもっとおいしく作れます。掲載しているのは、いくらのしょう油漬け、コンビーフにソーセージ、白菜キムチや柚子こしょう……。おかずの素や調味料、常備菜など、自家製27品とその展開料理50品です。レシピは、高山なおみさん、ケンタロウさん、飛田和緒さんによる秀逸なものばかり。ほぼ全工程の豊富なプロセス写真とともに詳しい作り方を掲載しています。