新社会学研究　2023年 第8号

新型コロナウィルス感染症の拡大は、経済的困窮により食生活に困難な人々を増加させるなど、食を社会問題として注目させることになった。特集「飲食の社会学」では、マイノリティやジェンダーと食との関わりを扱う4本の論文と2本のコラムを掲載。 目  次 ［巻頭エッセイ］　 　 『走れメロス』からの社会学 　 ──文学から学ぶ社会学と社会学から学ぶ文学の循環を『走れメロス』をもとに実践する　　樫田美雄 ［特集］　飲食の社会学 　 特集まえがき　飲食の社会学──マイノリティの飲食に着目して　　守如子 　 在日ベトナム人の自然資源利用──料理の後景にある食の「自給」と楽しみ　　瀬戸徐映里奈 　 ［コラム］　 「ガチ中華」の誕生とブームの背景　　中村正人 　 ゲイバー／ホモバーはスナックなのか─一九六四年の風営法改正に着目して　　鹿野由行 　“食べる”を考える──食事介助という経験を通して　　瀬山紀子 　メディアの中の食卓──バトルでもグルメでも、レシピでもなく　　堀あきこ 　［コラム］　 NHK ETV特集 『おいでや！おやこ食堂へ』の取材現場から　　西澤道子 ［連載］ 　 くまじろーのシネマ社会学8　アメリカの原爆娯楽映画から　　好井裕明 　 極私的社会学7　グループホームで父を看取る（7） 　 ──〈交響する看取り〉のなかで　　三浦耕吉郎 　 音楽する映画8　『ダンサー・イン・ザ・ダーク』 　 ──突然歌いだしたり踊りだしたりしないミュージカル映画　　小川博司 ［特別寄稿］　公害物語─予言者と恐怖の啓示　　関礼子 ［公募特集］　社会学が歴史と出会うとき 　公募特集によせて　　三浦耕吉郎 　女装コミュニティにおける非二元的な性概念史 　──「オーバージェンダー」「インタージェンダー」をめぐる語りから　　武内今日子 　あかりのノスタルジー─関東大震災と灯火管制にみる二つの「回帰」　　廣瀬由子 ［投稿論文］　エスノメソドロジー・会話分析研究の投稿支援学　　平本毅 ［連載］ 　 大学教員ポストをめぐるホントのところ2　エリート公募戦士の戦い方から学ぶ 　 ──ショートリストに残る方法、スペックの上げ方、メンタルの維持　　齋藤圭介 　 同人書評 　 ネコタロウに聞け！ 異書・外伝篇8　これはカタストロフなのか、まさかユートピアではないだろう　　栗田宣義 　 編集後記 　　　　装幀＝新曜社デザイン室