高血圧の毎日ごはん
佐藤直樹/森本 千秋/輿水 学
女子栄養大学出版部 · 2018年10月 · 食事療法はじめの一歩シリーズ
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内容紹介
この本は、血圧が高いと指摘されたかた、すでに血圧の治療を受けていているかたなど、「血圧とは何かを知りたい」「血圧と食事の関係を知りたい」「なんとか食事に気をつけて血圧を下げたい」と思っているみなさんへの疑問にお答えします。 Part1 高血圧は、なぜ悪い? ◇高血圧は「サイレントキラー」 ◇仮面高血圧の知られざる怖さ ◇生活習慣の見直しで血圧は下がる ほか Part2 高血圧の人の献立レッスン ◇塩分6g未満の一日献立 ◇1食で塩分1.5g以下の減塩献立 Part3 塩分控えめのアイデアおかず ◇塩分1g以下の主菜 ◇塩分0.5g以下の副菜 ◇塩分0gの副菜 ◇カリウム豊富な料理 ◇手作りで減塩! ドレッシング&たれ
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