科学・技術
マクマリー有機化学概説
J. McMurry/伊東 椒/児玉 三明
東京化学同人 · 2017年12月
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内容紹介
主要目次： 1.構造と結合；酸と塩基 2.アルカン：有機化合物の性質 3.アルケンとアルキン：有機反応の性質 4.アルケンとアルキンの反応 5.芳香族化合物 6.四面体中心における立体化学 7.有機ハロゲン化物：求核置換と脱離 8.アルコール，フェノール，エーテル，および硫黄類似体 9.アルデヒドとケトン：求核付加反応 10.カルボン酸とその誘導体：求核アシル置換反応 11.カルボニル化合物のα置換反応と縮合反応 12.アミン 13.構造決定 14.生体分子：糖質 15.生体分子：アミノ酸，ペプチド，タンパク質 16.生体分子：脂質と核酸 17.代謝経路の有機化学
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