食の冒険

食の冒険

秋道智彌

昭和堂 · 2018年5月15日

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内容紹介

食をともにし、暮らしのなかへ溶け入ってこそ見える世界とは。フィールドで鍛えた生態人類学者の眼に、世界の食のジャングルはなにを見せてくれるのだろうか。

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