有元家の「これさえあれば」

有元葉子

三笠書房 · 2024年6月26日 · 単行本

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内容紹介

◎これさえあれば、今日もおいしいごはんができる！いつもの食材で、冷蔵庫のストックで…パパッと作れる64品。食事は自分で調理していただくのが一番ですが、仕事を目一杯して帰宅し、へとへとなときに、食材を一から洗ったり、下ごしらえするのは気遅れするときもあります。そんなとき、疲れて帰っても、「これさえあれば」おいしいごはんを手間なく作って食べられるアイデアを、本書では紹介します。仕事帰りに何か一品買って帰ればよいとか、冷蔵庫のものを組み合わせたりとか。一例が、刺し身を買って帰れば、野菜とサラダにできる。めんつゆを作ってあるから、牛肉を買えば牛すきがすぐできる、といった具合です。「忙しいからできない」ではなく、どうしたら忙しくてもできるかを考えてみましょう。そのお助けになれば、という気持ちも込めてこの本を作りました。（はじめに　より）