美容・暮らし・健康・料理

つくるたべるよむ

本の雑誌編集部

本の雑誌社 · 2020年3月 · 205ページ

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内容紹介

各界の名手が教えてくれる、料理と読書のおいしい関係。食と本にまつわるあれこれを気になるあの人に聞いてきました。「食」に浸るエッセイ＆論考もたっぷり収録。研ぎ澄まされた食の思考をご堪能あれ。〈食を聞く〉久住昌之は好きな店をひとことでなんて語れない鈴木智彦の料理は丹念な裏取りとともに料理漫画の祖、ビッグ錠が追求する食の物語木村衣有子が観察する「お弁当と家庭料理」水野仁輔は大好きなインド料理店に届けたい言葉がある読書は創造の原動力。道野正が大切にしてきた時間〈カラー特集〉大阪なんば・波屋書房お料理社の『おべんとう』向笠千恵子に聞くお料理社と『おべんとう』の世界〈食を読む〉コップ二、三杯くらいの水　堀部篤史昭和の作家の料理哲学　川口則弘名作は幼い読み手の腹を鳴らす　高頭佐和子自炊行為　山下賢二許永中、望郷のグルメ　urbansea 新喜楽の女将、木村さくを知っていますか？　川口則弘〈おいしいブック＆ショップセレクト〉八画文化会館・石川春菜presents 百花繚乱同人誌アートを味わう　古屋梨奈食が匂いたつ小説　水越麻由子世界的な流行もニッチな専門書もーー売場の変遷　戸木田直美料理書専門・波屋書房の心意気読者のおすすめ