材料2つとすこしの調味料で一生モノのシンプルレシピ

内容紹介

6刷決定、まだまだ続々重版中！　売れてます!! NHK『あさイチ』（2023年11月13日放送）日本テレビ『キューピー3分クッキング』（2024年3・4月放送）NHK『きょうの料理』（2024年8月13日放送）出演!!! SNSフォロワー105万人超！大バズり中の“酒蒸しハンバーグ”でも話題の大人気料理家・長谷川あかりさんのとっておきレシピです。用意するのは「野菜1つ＋メインたんぱく質食材1つ」のたった2つだけ。ひとり暮らしをはじめたばかりの自炊初心者さんから料理好きさんまで、「…これ、ホントに私が作ったの⁉」と、ひと口食べたら誰もが思わず驚く「かんたん、なのに信じられないくらいおいしい！」60品を収録しました。もちろん「SNS未掲載！書き下ろしレシピ」も満載です。 ●Part.1　肉×野菜のおかず・アスパラと鶏肉のカマンベール炒め・鶏肉とパプリカのくたくた・手羽中ともやしのレモン炒め・豚肉とにらの黒酢あえ・豚肉とかぶのゆかりクリーム煮・はちみつ出汁の彩り酢豚・スペアリブとかぼちゃのやわらか煮・牛肉とひらひら大根のしょうが蒸し・牛肉と生ハム、じゃがいものガレット風　　　　　　　　　　　　　　　……etc. ●Part.2　魚介×野菜のおかず・たらとほうれん草のオイル蒸し・鯛と竹の子のナンプラーバター炒め・さばとしいたけの高菜炒め・しめさばと水菜のサラダ・鮭とせん切りキャベツのゆずこしょう煮・いわしとおろしれんこんのつくね・あさりとアスパラのバター蒸し　青のり仕立て・まぐろとトマトのごま油あえ　　　　　　　　　　　　　　　……etc. ●Part.3　卵・大豆製品×野菜のおかず・小松菜と卵の煮びたし・パセリ豆腐炒め・厚揚げとなすのにんにく梅みそ煮・豆腐とほうれん草のたらこ豆乳クリーム煮　　　　　　　　　　　　　　　　……etc. ●Part.4　スープ＆ワンボウルごはん・たらと塩昆布、長ねぎの韓国風スープ・鶏肉とレタスの塩レモンスープ・さばとおくらのごまみそ汁・たことじゃがいものガリシア風炊き込み・おろしれんこんチキンカレー・豚ひき肉と白菜のしょうがシチュー・かつおのたたきと玉ねぎのタルタル丼・ぶり大根のオイルパスタ　　　　　　　　　　　　　　　……etc.