野草がおいしい : おきなわ 野の薬草 基本料理レシピ

・手軽に採集できるのが魅力！ ・栄養豊富で薬効もあり、健康に良い！ ・栽培が簡単で、農薬も必要ない！ ・一般の野菜にはない風味があり、食卓に変化をもたらしてくれる！ 身近で採集できる21種類の野草を使った「ふだん使い」できる野草料理レシピブックが登場。オールカラーの料理写真とわかりやすくシンプルなレシピ、野草ごとの薬効や採集方法、野草との日常を記したコラムなど充実の内容で、野草料理初心者にも最適です。 【レシピのポイント】 ・それぞれの薬草の基本的な料理パターンがわかり、自分なりのアレンジもしやすいレシピを掲載。 ・レシピの材料は野草以外は通常家にあるものばかりで、作り方もとても簡単。 ・野草の味を隠すのではなく、野草の味を生かし、野草がおいしいと思えるレシピを掲載。 くだかまりさん推薦！ 『私たちうちなんちゅの命を育んでくれた この地に咲く元気いっぱいの 野草達はまさに宝物♡ 命の薬になる数々の野草を使ったレシピがココに！ まずはこの本を片手に野草探しにLet's Go〜♪』