酒の日本文化史 : ほろ酔いばなし

明るい酒、楽しい酒、悲しい酒、侘しい酒、酒による失敗話・・・。日本酒をこよなく愛する著者が、歴史・民俗・文学などから日本人と酒に関する話を拾い集め、現地踏査をしながらまとめた「日本人の酒」の本。縄文時代から現代に至るおもしろ話53話のほか、都道府県別酒豪タイプ出現率、 コハシミズの湧水一覧、甘辛度・濃淡どの県別分布度などの楽しいデータやコラム、日本酒の造り方や日本酒の将来を見つめた辛口エッセイなど、日本酒好きの読者に送る渾身の書。 第一章　日本の酒前史 第二章　神々の酒 第三章　都の酒、鄙の酒 第四章　武家の酒、争いの酒 第五章　寺の酒、桶の酒 第六章　下り酒、居酒屋酒 第七章　酒の今 日本酒はどこへ 日本酒はこう造る