美容・暮らし・健康・料理

食と医療 : 学術誌. Vol.31(2024FALL-WINTER)

講談社エディトリアル

講談社 · 2024年10月

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内容紹介

■食と医療31号「皮膚の健康と栄養」甘酒摂取による肌質改善効果─皮脂の抑制、クマや毛穴たるみの改善森永製菓株式会社　健康科学研究センター内田（丸木）裕子東京工科大学前田憲寿ビタミンCは皮膚の健康と美容のマストアイテム北陸大学薬学部衛生科学系佐藤安訓東京都健康長寿医療センター研究所副所長石神昭人褥瘡の予防と治療における栄養の役割関西電力病院　疾患栄養治療センター真壁昇パイナップル長期摂取による肌質改善効果株式会社ヘルスケアシステムズ増田隆昌、志村茉里、西川功征、石川大仁愛知学院大学心身科学部健康栄養学科大澤俊彦味噌由来の乳酸菌の皮膚のバリア機能およびアレルギー疾患への効果東京科学大学新産業創生研究院安達貴弘皮膚機能を高める食品素材の研究とその実用化明治ホールディングス株式会社　ウェルネスサイエンスラボ森藤雅史オメガ3脂肪酸とアトピー性皮膚炎宮城大学食産業学群西川正純マグネシウムによる皮膚の保護効果北里大学未来工学部新藤豊投稿論文海玉膏：空腹系に作用する新たな補腎生薬（発酵食品）鹿児島大学大学院医歯学総合研究科漢方薬理学共同研究講座乾明夫 TOPICS 心理面のリハビリテーション栄養東京女子医科大学病院リハビリテーション科若林秀隆注目論文紹介石巻赤十字病院医療技術部栄養課　管理栄養士後藤美紅食事ガイドライン糖尿病診療ガイドライン2024 名古屋学芸大学大学院栄養科学研究科下方浩史愛知淑徳大学健康医療科学部安藤富士子