美容・暮らし・健康・料理

ハツ江おばあちゃんの定番おうち洋食

高木ハツ江/藤野嘉子

NHK出版 · 2022年7月 · 生活実用シリーズ

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内容紹介

毎日のおかずも、ごちそうも。人気の洋食をおうちで楽しみましょ。「ハンバーグやグラタン、オムライス……そんな家族の人気メニューをもっと気軽につくりたい！」「洋風おかずのレパートリーが少なくて…」。そんなあなたに、ハツ江おばあちゃんが紹介するのは、家庭ならではのつくりやすさ、おいしさを追求した、「おうち洋食」レシピです。ロールキャベツやさけのムニエルなど人気の定番洋食はもちろん、パエリア、ローストビーフなどのごちそうも、難しいことなし。初心者でも必ずおいしくつくれるよう、コツを丁寧に手ほどきします。ささっとつくれるデイリーおかずもたっぷり載って、レシピ数は約90点。もう洋食メニューには困りません。 ■Part.1／まずは、人気の定番洋食をマスターしましょ　ハンバーグ、プレーンオムレツ、マカロニグラタン、ロールキャベツほか ■Part.2／野菜たっぷりがうれしいの、サラダ＆スープシーザーサラダ、キャロットラペ、じゃがいものポタージュほか ■Part.3／気軽がいちばん、デイリーおかずピーマンの肉詰め、ポークチャップ、さけのクリーム煮ほか ■Part.4／もっとおいしくなるのよ、パスタ＆パン　ミートソーススパゲッティ、カルボナーラ、卵サンド、フレンチトーストほか ■Part.5／はじめてでも大成功よ、ごちそうレシピフライパンパエリア、お手軽ローストビーフ、鶏の赤ワイン煮ほか ■Part.1／まずは、人気の定番洋食をマスターしましょ　ハンバーグ、プレーンオムレツ、マカロニグラタン、ロールキャベツほか ■Part.2／野菜たっぷりがうれしいの、サラダ＆スープシーザーサラダ、キャロットラペ、じゃがいものポタージュほか ■Part.3／気軽がいちばん、デイリーおかずピーマンの肉詰め、ポークチャップ、さけのクリーム煮ほか ■Part.4／もっとおいしくなるのよ、パスタ＆パン　ミートソーススパゲッティ、カルボナーラ、卵サンド、フレンチトーストほか ■Part.5／はじめてでも大成功よ、ごちそうレシピフライパンパエリア、お手軽ローストビーフ、鶏の赤ワイン煮ほか