絵本・児童書・図鑑
和の食文化 : 長く伝えよう!世界に広めよう! 4 (だしのひみつ「うま味」)
こどもくらぶ編集部/江原絢子
岩崎書店 · 2015年3月
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内容紹介
和食の基本である「うま味」とは？ 「うま味」があることで、料理がどう違うのかなどを紹介します。「うま味」を外国の人たちに紹介するときに知っておくと便利な英語付き。
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