美容・暮らし・健康・料理

藤井恵の腹凹(はらペコッ)ごはん : カンタン常備菜から、健康的な献立づくりがわかる

藤井恵

日経BP · 2020年5月

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内容紹介

カンタン常備菜から、健康的な献立づくりがわかる［キノコ］［海藻］［発酵食］を毎日食べるだけで、自然にへこむやせにくくなったと感じたら読む本本書では、忙しい人もすぐにできる3つの食材レシピから、順を追って、献立づくりまで紹介します。レシピを忠実に再現するだけでなく、藤井さんが考えている食材の組み合わせ、選び方を参考にし、ご自身の健康的な献立づくりにお役立てください。 ≪主な内容≫ Step1　キノコ・海藻・発酵食　腸にうれしい食材をプラス　低カロリーでダイエットにも役立つ。常備菜や副菜で考える Step2　半調理で時短　食物繊維たっぷり！野菜を増量　キャベツやニンジン、オクラ、モロヘイヤなどのストック野菜を準備。 Step3　魚・肉・卵・大豆　たんぱく質をしっかり！　味付け冷凍すればレンチンでおかず完成！筋肉・骨・肌をサポート