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純喫茶とあまいもの大阪編 : 親しみやすい名喫茶

難波里奈

誠文堂新光社

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内容紹介

純喫茶の第一人者による、大阪名喫茶のあまいものを巡る探訪記パフェ、ゼリー、プリン、トースト、ホットケーキ、飲み物など、あまいものを切り口に、大阪府内に存在する名喫茶を紹介しています。丹念な取材により、メニューの誕生秘話から材料、作り方、店主の人柄や美学を探究。お店の外観、内装、調度、食器なども考察しています。全国1700軒以上の純喫茶に通い詰めた著者の審美眼、愛のあふれる文章、美しい写真により、大阪純喫茶の文化を綴ります。 ◇収録内容◇ 【プリン】喫茶ドレミ（プリンローヤル）喫茶マヅラ（プリンアラモード）喫茶玉一珈琲専門店リヴォリ梅田珈琲館 YC 【パフェ／サンデー】純喫茶スワン阿倍野店（ドリームサンデー） King of Kings（チョコレートパフェ）オーシャン（プリンパフェ）白泉堂（ソフトクリーム）珈琲館ビクター（フルーツパフェ）【アレンジトースト】喫茶ルプラ（アップルシナモントースト）珈琲艇CABIN（ブルーチーズとクリームチーズのハニートースト）珈琲店スパニョラ（モンブラントースト） Cafe はたち（小倉ホイップトースト）純喫茶コーヒールンバ（3色トースト）【フレンチトースト／フルーツサンド】アラビヤコーヒー（フレンチトースト）喫茶＆グリル幸の屋（フレンチトースト）喫茶ココ（フレンチトースト）トロイカ＆リビエラ（フルーツサンド）喫茶RiO（チョコバナナサンド）【ホットケーキ／チーズケーキ】喫茶サンシャイン（ホットケーキ）純喫茶アメリカン（ホットケーキ）ザ・ミュンヒ（チーズケーキ）コーネル（チーズケーキ）【コーヒーゼリー／デザートドリンク】伊吹珈琲店（コーヒーゼリー）喫茶アドリア（コーヒーゼリー）珈琲苑水車（コーヒークープ）コーヒーサロンチロル（チョコボン）喫茶ニューワールド（いちごフロート）コラム1 マッチコレクションコラム2 シュガーポットコレクションコラム3 ミックスジュース＆キューピットコラム4 店主の思う、純喫茶とあまいものコラム5 純喫茶を彩るものコラム6 スプーンの柄純喫茶の風景 ***********************