科学・技術

調味料保存&使い切りのアイデア帖

島本美由紀

パイインターナショナル · 2020年6月

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内容紹介

調味料を最後まで使い切るコツ、教えます！調味料は手軽に料理の味を整えて、時短調理にもひと役買ってくれますが、「気づいたら期限切れ・・。」、「いつ開けたっけ？」、「開封後の保存場所が分からない・・」、「うまく使いこなせない」などといった、多くの悩みを抱えがち。そんな悩みを少しでも解決できるように、それぞれの調味料に適した保存のコツに加え、最後まで食べきるためのレシピやアイデアをたっぷりと盛り込みました！！【目次】　 1章　毎日の料理で活躍！「基本＆おなじみ調味料」　 2章　料理の幅がグンと広がる！「あると便利な調味料とハーブ＆スパイス」 3章　これだって立派な調味料⁉ 「その他の調味料」 4章　お家で簡単！「手作り調味料」