美容・暮らし・健康・料理
おかずレパートリー透析・腎移植
菅野義彦
女子栄養大学出版部 · 2018年6月15日 · 96ページ
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内容紹介
透析治療中の人、腎移植直後の人、どちらにも共通して必要なのは、塩分を控え、たんぱく質の量を調整することです。加えて、透析治療中の人は、カリウムやリンの制限にも取り組むことになります。本書は、適切な量の食事のとり方や塩分を控えた具体的なメニューを紹介します。
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