日本ワインを造る人々  北海道のワイン

科学・技術

日本ワインを造る人々 北海道のワイン

山本博

ワイン王国 · 2006年1月

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内容紹介

本書は、ワインの本ではない。ワインを造る人々の本である。近年、品質向上がめざましい日本ワインの現場を巡り、ワイン造りに励む人々の奮闘を描くシリーズが、変貌する北海道からスタートする。

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