科学・技術

西日本のワイン : 日本ワインを造る人々 5

山本博

ワイン王国 · 2011年11月

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内容紹介

シリーズ最終巻。中部、近畿、中国、四国、九州の２府１６県に点在する３３のワイナリーを取材し、変動著しい日本ワイン産地の“今”を浮き彫りにする。ヨーロッパはもとより日本のワインについても造詣が深い山本博氏監修の下、さまざまな気候条件と歴史的背景の中、それぞれの理想を求めてワイン造りに取り組み、日々挑戦を続ける人々の姿を伝える意欲作。