とっておき！マリネレシピ
小田真規子
東京書店 · 2014年5月
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内容紹介
マリネ液につけるだけで、おかずにも、おつまみにも、サラダにもなる万能調理法「マリネ」のレシピ集。デパ地下の人気惣菜店各店の売り上げNO.1メニューや、人気料理研究家・小田真規子先生による手軽に作れてとっても豪華な一品まで素材別に70品ご紹介。おもてなしにも喜ばれるオシャレなメニューがいっぱいです。
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