生命系のための　有機化学　I

齋藤勝裕

裳華房 · 2014年11月18日

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内容紹介

農学系・食品系・栄養系・バイオ系・医療系など、広く生命系学部学科で学ぶ大学生を対象とした教科書。　高校化学の内容を前提としない基礎的な有機化学入門から分子構造や物性、さらに医薬品、農薬、生体高分子などについてきわめて平易に解説した。コラムや側注の生命系関連の話題も役立つ。　なお、続刊の『生命系のための有機化学II -有機反応の基礎ー』（2015年5月刊行）では有機化学反応を平易に解説する。 1．原子構造と電気陰性度 2．混成軌道と共有結合 3．ヘテロ原子を含む構造 4．置換基と化合物の種類 5．構造式と命名法 6．異性体 7．酸・塩基 8．芳香族性 9．置換基効果 10．スペクトルと分子構造 11．分子構造の決定 12．医薬品・農薬の化学 13．核酸の化学 14．ビタミン・ホルモンの化学