美容・暮らし・健康・料理

かんたん美味

ベターホーム協会

ベターホーム出版局 · 2004年12月 · 160ページ

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内容紹介

料理はかんたんで、おいしいのが一番。でもかんたんであることと、手抜きとは違います。かんたんだからこそ、素材の持ち味が生きているおいしい料理を集めました。毎日のおかずから、酒の肴、デザートまで、材料、調理道具、手順がシンプルで、気軽に作れるレシピ１００品です。旬の素材をおいしく食べるコツや食の話題も楽しめます。日本経済新聞で現在も好評連載中の料理コラム（同タイトル）の連載開始から２００３年３月までの掲載分をまとめた第１集です。